מרכיבים:
- 2 אבוקדו
- מיץ מחצי לימון
- 200 גרם גבינת מוצרלה
- 150 גרם עגבניות שרי
- 100 גרם זיתים מגולענים
- עלי בזיליקום או אורגנו
- 2 כפות צנוברים קלויים
לרוטב:
- 3 כפות חומץ לבן
- 1/4 כוס (60 מ"ל) שמן זית
- מלח ופלפל שחור גרוס גס
אופן ההכנה:
- קולפים וחוצים את האבוקדו, מרחיקים את הגלעין. פורסים את חצאי
האבוקדו לרוחב, לפרוסות בעובי 1 ס"מ. מניחים בצלחת ומזלפים מיץ
לימון, כדי שלא ישחיר. - חותכים את כדורי המוצרלה לקוביות ומוסיפים לאבוקדו.
- חוצים את העגבניות ומפזרים על הסלט. מוסיפים את הזיתים.
- קורעים את עלי הבזיליקום או האורגנו ומפזרים על הסלט, מפזרים גם
את הצנוברים. - בצנצנת קטנה מערבלים יחד את מרכיבי הרוטב ויוצקים על הסלט.
מערבבים ליד השולחן.
הפוסט מתכון לסלט אבוקדו ועגבניות עם גבינת מוצרלה הופיע ראשון במתכונים טובים